犹他州的官方州花是什么？其可食用的鳞茎曾拯救早期的开拓者免于饥饿。

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正确答案: 西戈百合

西戈百合于1911年被指定为犹他州州花。它原产于大盆地地区，19世纪40年代末发生严重粮食短缺时，摩门教先驱曾食用其富含淀粉的鳞茎。有趣的是，这种花在几乎长不出其他植物的干燥沙质土壤中也能生机勃勃。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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