Qu'est-ce que le « suwa », une boisson traditionnelle couramment appréciée par les habitants dans les maisons et les tavernes d'Asmara ?

Le suwa est une bière fermentée traditionnelle brassée à partir de millet corail, d'orge ou de maïs, et aromatisée avec des feuilles de gesho. Elle a une faible teneur en alcool et fait partie intégrante de la vie sociale érythréenne, servie lors des mariages, des fêtes et des réunions quotidiennes. Elle est généralement préparée à la maison dans des récipients traditionnels en argile appelés « tsahali ».