¿Qué es la "suwa", una bebida tradicional que los lugareños disfrutan habitualmente en los hogares y tabernas de Asmara?
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La suwa es una cerveza fermentada tradicional elaborada con mijo africano, cebada o maíz, y aromatizada con hojas de gesho. Tiene un bajo contenido de alcohol y está profundamente integrada en la vida social eritrea, sirviéndose en bodas, festividades y reuniones diarias. Por lo general, se prepara en casa utilizando recipientes tradicionales de arcilla llamados 'tsahali'.
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