Qual è il ripieno tradizionale dell'iconico cibo di strada di Taipei "gua bao", spesso chiamato l'hamburger taiwanese?
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Il gua bao è un amato cibo di strada taiwanese costituito da un panino al vapore a forma di vongola ripieno di tenera pancia di maiale brasata lentamente. È tradizionalmente guarnito con senape sottaceto, coriandolo fresco e una dolce spolverata di arachidi in polvere. Poiché il panino piegato ricorda la bocca di una tigre che morde un pezzo di carne, la gente del posto chiama questo delizioso spuntino anche 'la tigre morde il maiale'.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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