¿Cuál es el relleno tradicional de la icónica comida callejera de Taipéi "gua bao", a menudo llamada la hamburguesa taiwanesa?
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El gua bao es una popular comida callejera taiwanesa que consiste en un panecillo al vapor con forma de concha relleno de tierna panceta de cerdo braseada a fuego lento. Tradicionalmente se adorna con hojas de mostaza encurtidas, cilantro fresco y un toque dulce de cacahuete en polvo. Como el pan doblado se asemeja a la boca de un tigre mordiendo un trozo de carne, los lugareños también llaman a este delicioso tentempié 'el tigre muerde al cerdo'.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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