Wie heißt der beliebte guineische Erdnusseintopf, der oft mit Reis und Fleisch oder Gemüse serviert wird?
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Maafe ist ein herzhafter ErdnussbutterEintopf, der in ganz Westafrika, einschließlich Guinea, beliebt ist. Er hat eine reichhaltige, dicke Sauce aus Erdnüssen, Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen, die typischerweise mit Hühnchen, Rindfleisch oder Wurzelgemüse gekocht wird. Das Gericht spiegelt den landwirtschaftlichen Reichtum der Region wider, da Erdnüsse ein Grundnahrungsmittel sind. Foto: Marshiayers, Wikimedia Commons, CC0.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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