Quels sont les principaux ingrédients de l'ayimolou, un plat de street food traditionnel très apprécié à Lomé ?
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L'ayimolou est un aliment de base réconfortant de la cuisine de rue togolaise, préparé en cuisant ensemble du riz et des niébés, souvent avec une pincée de sel local ou de lait de coco. Il est traditionnellement servi avec une sauce au piment frit épicée appelée shito et peut se déguster au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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