Qual sopa fria tradicional lituana de beterraba é muito apreciada em Vilnius durante o verão?
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O šaltibarščiai é uma sopa fria de beterraba de um rosa vibrante, um prato lituano por excelência, especialmente popular durante os meses quentes de verão. Feito com kefir, beterrabas cozidas, pepinos e dill, é normalmente servido com batatas cozidas quentes, criando um contraste delicioso. O seu sabor refrescante e a cor marcante tornam-no numa experiência culinária única.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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