Quale tradizionale zuppa fredda lituana di barbabietole si gusta spesso a Vilnius in estate?
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Lo šaltibarščiai è una zuppa fredda di barbabietole dal colore rosa acceso, un piatto lituano per eccellenza, particolarmente popolare durante i caldi mesi estivi. Preparato con kefir, barbabietole cotte, cetrioli e aneto, viene solitamente servito con patate lesde calde, creando un delizioso contrasto. Il suo sapore rinfrescante e il colore sorprendente lo rendono un'esperienza culinaria unica.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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