哪种根茎类蔬菜会与炼乳和黄油一起煮，制成被称为halaya的受欢迎的甜酱？

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正确答案: 紫山药

Ube halaya是一道备受喜爱的菲律宾甜点，由煮熟并捣碎的紫山药制成，当地人称之为ube。它与炼乳、椰奶和黄油慢火慢炖，呈现出浓郁丝滑的质感。虽然在国外有时会用紫薯来代替，但正宗的halaya完全依赖真正的紫山药，才能呈现出其标志性的深紫色泽以及大地般的香甜风味。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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