Quel est le nom du plat national cubain, composé de bœuf effiloché mijoté avec des tomates, des poivrons et des oignons ?
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Ropa vieja, qui signifie "vieille fringue" en espagnol, est le plat national bien-aimé de Cuba. Le nom vient d'une vieille légende sur un homme pauvre qui a effiloché et cuisiné ses propres vêtements pour nourrir sa famille, en priant pour qu'un miracle transforme les haillons en un riche ragoût de bœuf.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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