Qual prato tradicional liberiano é feito cozinhando mandioca e pilando-a até formar uma massa lisa e pegajosa?
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O dumboy é uma querida especialidade liberiana preparada cozinhando mandioca fresca e pilando-a com um pilão pesado até formar uma bola lisa e elástica. Tradicionalmente, é engolido em pequenas mordidas sem mastigar, acompanhado por uma sopa de pimenta picante ou sopa de cabra para ajudar a descer suavemente. Foto: David Stanley from Nanaimo, Canada, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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