Qual fruto do mar mundialmente famoso e colhido de forma sustentável é especialmente famoso na Baía de Malpeque, na Ilha do Príncipe Eduardo?
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As ostras Malpeque são celebradas mundialmente pelos amantes de frutos do mar por seu sabor limpo, doce e metálico. Elas ganharam fama internacional pela primeira vez na Feira Mundial de Paris de 1900, onde foram consideradas as ostras mais saborosas do mundo. Hoje, elas ainda são colhidas nas águas frias e limpas da Baía de Malpeque.
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