Quelle street food populaire d'Alger consiste en une crêpe fine et feuilletée farcie d'un mélange épicé de tomates et d'oignons ?
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La mahjouba est un plat algérien très apprécié à base de pâte de semoule étirée finement, garnie d'un mélange savoureux de tomates, d'oignons, d'ail et d'épices, puis pliée en carré et cuite sur une plaque chaude.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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