Quale piatto tradizionale albanese, spesso preparato con agnello e yogurt, è popolare a Tirana?
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Il Tavë Kosi è un amato piatto nazionale albanese, particolarmente popolare a Tirana, costituito da agnello (o talvolta pollo) al forno con riso, ricoperto da un denso e saporito strato di yogurt e uova. Il nome si traduce in "sformato di latte acido", in riferimento allo yogurt. È celebrato per i suoi sapori confortanti e la sua consistenza cremosa, ed è spesso considerato un pilastro della cucina casalinga albanese. Foto: MirelaAndoni, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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