Quel plat traditionnel albanais, souvent préparé avec de l'agneau et du yaourt, est populaire à Tirana ?
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Le Tavë Kosi est un plat national albanais très apprécié, particulièrement populaire à Tirana, composé d'agneau (ou parfois de poulet) et de riz cuits au four, recouverts d'une couche épaisse et savoureuse de yaourt et d'œufs. Le nom se traduit par « casserole de lait caillé », en référence au yaourt. Il est célébré pour ses saveurs réconfortantes et sa texture crémeuse, et est souvent considéré comme un incontournable de la cuisine familiale albanaise. Photo : MirelaAndoni, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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