Quelle saucisse sert-on traditionnellement sur une assiette chaude de stamppot ?
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La rookworst est le compagnon classique du stamppot. Cette saucisse fumée est souvent placée sur les légumes écrasés pour se réchauffer, permettant à ses jus savoureux de parfumer tout le plat. Aujourd'hui, il existe des versions fines et grosses, et de nombreux foyers néerlandais ont une nette préférence pour l'une ou l'autre.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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