Quel type de saucisse fumée traditionnelle néerlandaise sert-on le plus souvent sur un plat chaud de stamppot ?
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La rookworst est l'accompagnement classique du stamppot. Cette saucisse fumée est souvent placée sur les légumes en purée pour se réchauffer, permettant à ses riches jus de parfumer tout le plat. Aujourd'hui, il existe des versions fines et grossières, et de nombreux foyers néerlandais ont une préférence marquée pour l'une ou l'autre.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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