来自塞拉亚市的著名甜食“cajeta”传统上是用哪种奶制成的？

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正确答案: 山羊奶

与使用牛奶的标准牛奶酱不同，正宗的塞拉亚卡热塔 (Cajeta de Celaya) 是将加糖的山羊奶与肉桂慢火熬煮制成的。这赋予了焦糖独特且略带酸味的口感。历史上，这种糖果被储存在名为 cajetes 的小木盒中，这也是这款美味点心著名名字的由来。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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