La plupart des restaurants de sushis hors du Japon servent un substitut au lieu du vrai wasabi. De quoi cette pâte est-elle généralement faite ?
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Le vrai wasabi est cher et perd sa saveur dans les quinze minutes suivant son râpage. C'est pourquoi la plupart des restaurants utilisent un mélange de raifort européen, de moutarde en poudre et de colorant alimentaire vert pour imiter le piquant. Photo : Qwert1234, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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D'autres comme ça
- À quoi le mot japonais 'sushi' fait-il référence ?
- Laquelle est correcte ?
- Une patate douce est une... ?
- Tu ne peux en garder qu'un pour toujours…
- Tu préfères…
- Meilleur petit-déjeuner ?
- Quel dessert mérite la couronne ?
- Meilleure cuisine italienne ?
- Meilleure boisson chaude ?
- Choisis une boisson gazeuse
- Préférez-vous…
- Qu'est-ce qui est le plus surfait ?
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