Quel ragoût de boeuf français classique aurait linguistiquement influencé le nom du plat 'phở' ?
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De nombreux historiens culinaires pensent que le 'phở' est une adaptation vietnamienne du pot-au-feu français. Les Français ont introduit la consommation de bœuf au Vietnam pendant la colonisation, et la similarité phonétique entre « feu » et « phở » soutient cette théorie populaire.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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