Qual è la principale zuppa tradizionale ucraina che ha come ingrediente chiave le barbabietole?
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Il borscht è un pilastro amato del patrimonio culinario ucraino, celebre per il suo brodo ricco, il vibrante colore rosso della barbabietola e la sua sapidità profonda. Viene tradizionalmente servito caldo con un cucchiaio di panna acida e panini all'aglio chiamati pampushky. L'UNESCO ha ufficialmente inserito la cultura della preparazione del borscht ucraino nella sua lista del patrimonio culturale immateriale.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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