¿Cuál es la sopa tradicional ucraniana por excelencia que tiene a la remolacha como ingrediente principal?
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El borsch es un plato muy querido del patrimonio culinario ucraniano, célebre por su rico caldo, su vibrante color rojo debido a la remolacha y su profundo sabor. Tradicionalmente se sirve caliente con una cucharada de crema agria y unos panecillos de ajo llamados pampushky. La UNESCO ha reconocido oficialmente la cultura de la preparación del borsch ucraniano en su lista de patrimonio cultural inmaterial.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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