正宗匈牙利炖牛肉传统上使用的是哪种肉？

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正确答案: 牛肉

正宗的匈牙利炖牛肉是一道浓郁的汤或炖菜，主要用牛肉（通常是牛腱或肩肉）与洋葱、辣椒粉和其他香料慢炖而成。虽然猪肉在匈牙利菜中很常见，但炖牛肉（goulash）特指这道源自匈牙利牧民的牛肉菜肴。它通常与被称为csipetke的小鸡蛋面一起食用。

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来源：维基百科 (CC BY-SA)

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