¿Cuál es el ingrediente principal del clásico plato francés "Coq au Vin"?
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Coq au Vin significa literalmente "gallo al vino", y este estofado tradicional francés presenta pollo estofado con vino, panceta, champiñones y, a menudo, ajo. Aunque tradicionalmente se hacía con gallo, las versiones modernas suelen usar pollo. Es un plato rústico famoso por sus sabores ricos y profundos, a menudo asociado con la región de Borgoña.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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