Was ist die Hauptzutat im klassischen französischen Gericht "Coq au Vin"?
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Coq au Vin bedeutet wörtlich "Hahn in Wein", und dieser traditionelle französische Schmortopf enthält mit Wein geschmortes Hähnchen, Speckwürfel, Pilze und oft Knoblauch. Obwohl es traditionell mit einem Hahn zubereitet wurde, verwenden moderne Versionen typischerweise Hähnchen. Es ist ein rustikales Gericht, das für seine reichen, tiefen Aromen gefeiert und oft mit der Region Burgund assoziiert wird.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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