Welches traditionelle Inuit-Gericht besteht aus gefrorener, roher Walhaut und -speck?
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Muktuk ist ein hochgeschätztes traditionelles Lebensmittel aus Grönlandwal, Narwal oder Belugawal. Es ist reich an Vitamin C, was arktischen Gemeinschaften historisch dabei half, Skorbut in einem Gebiet ohne frisches Obst zu verhindern. Es hat einen nussigen Geschmack und wird typischerweise roh gegessen, kann aber auch frittiert werden.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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