Welche berhmte nordafrikanische Gewrzmischung bedeutet "Chef des Ladens" und wird oft fr reichhaltige Tajines verwendet?
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Ras el hanout ist das Prunkstck marokkanischer Gewrzlden und mischt oft Dutzende verschiedener Gewrze wie Kardamom, Wrznel, Kreuzkmmel und Zimt. Der Name bedeutet wrtlich "Chef des Ladens" und drckt aus, dass es sich um die allerbeste Auswahl des Hndlers handelt.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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