Qual è la principale erba verde usata per fare l'autentica salsa chimichurri argentina?
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Il tradizionale chimichurri argentino si basa su prezzemolo a foglia piatta fresco e tritato finemente, combinato con aglio, origano, olio d'oliva e aceto. Sebbene il coriandolo sia popolare in altre salsse latinoamericane, viene usato raramente nel classico chimichurri argentino, pensato per accompagnare la carne alla griglia.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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