Quelle est la principale herbe verte utilisée pour faire la vraie sauce chimichurri argentine ?
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Le chimichurri argentin traditionnel utilise du persil plat frais finement haché comme base végétale, mélangé à de l'ail, de l'origan, de l'huile d'olive et du vinaigre. Bien que la coriandre soit populaire dans d'autres salsas latino-américaines, elle est rarement utilisée dans le chimichurri argentin classique, conçu pour accompagner le bœuf grillé.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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