Was ist die Hauptzutat von Ugali, dem traditionellen, festen Grundnahrungsmittel aus Tansania?
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Ugali ist das unbestrittene Grundnahrungsmittel der tansanischen Küche, das durch Kochen von Maismehl in Wasser hergestellt wird, bis es eine feste, teigartige Konsistenz erreicht. Traditionell wird es mit den Fingern der rechten Hand gegessen, zu einer kleinen Kugel geformt und in herzhafte Eintöpfe, Gemüse oder Bohnen getunkt. Es ist wegen seines Nährwerts und Sättigungsgefühls beliebt.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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