Quale tradizionale pasta sfoglia salata albanese è spesso ripiena di formaggio, carne o spinaci?
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Il byrek è un piatto onnipresente e amato in Albania e in tutti i Balcani, fatto di sottili strati di pasta sfoglia ripieni di vari ingredienti, che lo rendono uno snack o un pasto versatile e popolare. Il flija, pur essendo anch'esso un piatto tradizionale albanese, si distingue per i suoi strati sovrapposti simili a pancake cotti sotto una cupola di metallo.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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