Quelle pâtisserie salée traditionnelle albanaise est souvent garnie de fromage, de viande ou d'épinards ?
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Le byrek est un plat incontournable et très apprécié en Albanie et dans les Balkans, composé de fines couches de pâte feuilletée garnies de divers ingrédients, ce qui en fait un en-cas ou un repas polyvalent et populaire. Le flija, bien qu'étant également un plat traditionnel albanais, se distingue par ses couches empilées semblables à des crêpes cuites sous un dôme en métal.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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