¿Con qué gran celebración coincide tradicionalmente la preparación del platillo patriótico Chiles en nogada a finales del verano?
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Los chiles en nogada se preparan tradicionalmente en agosto y septiembre para celebrar el Día de la Independencia de México. El platillo presenta los colores de la bandera mexicana: verde del chile poblano, blanco de la salsa de nuez y rojo de los granos de granada. Supuestamente fue inventado por monjas en Puebla para honrar al líder revolucionario Agustín de Iturbide.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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