Quelle friandise sud-africaine traditionnelle imbibée de sirop est tressée, frite et très populaire à Pretoria ?
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Un koeksister est une pâtisserie traditionnelle afrikaner faite de pâte tressée, frite puis immédiatement plongée dans un sirop de sucre glacé. Ce procédé lui confère un extérieur croustillant et un intérieur délicieusement sucré et juteux. Dans la ville voisine d'Orania, il y a même un monument dédié à cette friandise bien-aimée. Photo : Arnold Goodway, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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