Welcher traditionelle belgische Bierstil, oft spontan vergoren, ist eng mit der Region Brüssel verbunden?
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Lambbic ist eine einzigartige Biersorte, die ausschließlich in der belgischen Region Pajottenland südwestlich von Brüssel und in Brüssel selbst gebraut wird. Es durchläuft eine spontane Gärung mit wilden Hefen, die im Sennetal heimisch sind, was ihm einen unverwechselbaren sauren, trockenen und oft fruchtigen Geschmack verleiht. Trappistenbiere, obwohl ebenfalls belgisch, werden von Mönchen innerhalb der Mauern von Trappistenklöstern gebraut.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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