Welches Küchenutensil ist unverzichtbar für die perfekte, leicht stückige Konsistenz eines Eintopfs bzw. Stamppots?
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Für einen traditionellen Stamppot benötigt man einen Kartoffelstampfer, um die Zutaten zu zerstampfen, während etwas Textur erhalten bleibt. Eine Kartoffelpresse oder Küchenmaschine wird vermieden, da die Mischung sonst zu glatt und klebrig wird und der rustikale Biss verloren geht.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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