¿Cuál es la fruta principal que se utiliza en el plato nacional de Santa Lucía, 'green figs and saltfish'?
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En Santa Lucía, 'green figs' es en realidad el término local para los plátanos verdes sin madurar. El plato nacional consiste en estos plátanos hervidos acompañados de bacalao salado sazonado, verduras hervidas y especias locales. Históricamente, el plátano ha sido una de las exportaciones agrícolas más vitales de la isla, moldeando su economía durante décadas.
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