Welche Frucht ist die Hauptzutat im Nationalgericht von St. Lucia, 'green figs and saltfish'?
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Auf St. Lucia ist 'green figs' die lokale Bezeichnung für unreife, grüne Bananen. Das Nationalgericht besteht aus diesen gekochten Bananen, serviert mit gewürztem, gesalzenem Kabeljau, gekochtem Gemüse und lokalen Gewürzen. Bananen waren historisch gesehen eines der wichtigsten Agrarexportgüter der Insel und prägen seit Jahrzehnten ihre Wirtschaft.
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