¿Qué es el 'smørrebrød' en la cocina danesa?
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El smørrebrød es un sándwich abierto tradicional danés, que suele consistir en una rebanada de pan de centeno con mantequilla y diversos ingredientes como embutidos, pescado, queso o pastas para untar. A menudo se decora con esmero y es un plato básico para el almuerzo en Dinamarca, que muestra tanto habilidad culinaria como creatividad. Históricamente, evolucionó de un simple pan con mantequilla a comidas elaboradas para los trabajadores.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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