Les boutons floraux non éclos de quelle liane indigène sont-ils couramment mélangés à du fromage pour garnir les pupusas salvadoriennes traditionnelles ?
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Le loroco est une liane herbacée originaire d'Amérique centrale aux fleurs comestibles très aromatiques. Cuit à l'intérieur d'une pupusa avec du quesillo fondu, il confère au plat une saveur unique et terreuse qui est un incontournable de la cuisine salvadorienne. Photo : JMRAFFi, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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