Quale piatto tradizionale dei nativi dell'Alaska è fatto montando grasso animale o sego con bacche selvatiche e neve?
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L'akutaq, spesso chiamato "gelato eschimese", è uno storico cibo di sopravvivenza tradizionalmente preparato con olio di foca, sego di caribù, neve e bacche fresche. Oggi si usa spesso il grasso vegetale al posto del grasso animale e si aggiunge zucchero per la dolcezza. Foto: Matyáš Havel, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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