¿Cuál de estos tradicionales guisos catalanes de carne y verduras a fuego lento es un popular plato reconfortante de invierno en Andorra la Vella?
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La escudella es un apreciado y contundente caldo repleto de carnes variadas, alubias, pasta y verduras de temporada. En Andorra la Vella, se cocinan tradicionalmente enormes calderos de este guiso para servirlos públicamente y celebrar la festividad de San Antonio en enero.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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