Welcher traditionelle, langsam gegarte katalanische Fleisch- und Gemüseeintopf ist ein beliebter Winter-Comfort-Food in Andorra la Vella?
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Escudella ist eine beliebte, herzhafte Brühe voller verschiedener Fleischsorten, Bohnen, Pasta und Saisongemüse. In Andorra la Vella werden traditionell riesige Kessel dieses Eintopfs gekocht und öffentlich serviert, um im Januar das Fest des Heiligen Antón zu feiern.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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