¿De qué utensilio de cocina procede la palabra "tajín" en el griego antiguo?
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El nombre de este emblemático plato de cocción lenta procede en realidad de la palabra griega antigua "tagenon", que se refería a una sartén de dos asas o a un plato poco profundo. A lo largo de los siglos, la palabra evolucionó a través del árabe para significar tanto el recipiente de barro con su tapa cónica como el delicioso estofado que se hace en su interior. Foto: BBouchra00, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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