Quale piatto tradizionale di pesce di Quintana Roo prevede pesce marinato nell'achiote, avvolto in foglie di banano e grigliato?
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Il Tikin Xic è un classico piatto di pesce in stile maya preparato con una pasta di semi di achiote terrosi e succo di arancia amara. Il Poc Chuc è un altro amato piatto regionale, ma è fatto con maiale alla griglia anziché con il pesce.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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