Qual prato específico de queijo coalho, hoje um clássico canadense, surgiu na zona rural de Quebec no final dos anos 1950?
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A poutine combina batatas fritas crocantes e coalho de queijo fresco regados com molho escuro quente. Ela surgiu na região de Centre-du-Québec e tornou-se um símbolo cultural querido. A tourtière é outro clássico, mas é uma torta de carne tradicional servida tipicamente durante as festas de fim de ano.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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