Quale specifico piatto a base di formaggio in cagliata, oggi un classico canadese, è nato nelle zone rurali del Québec alla fine degli anni '50?
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La poutine unisce patatine fritte croccanti e formaggio in cagliata fresco ricoperti di salsa bruna calda. È nata nella regione del Centre-du-Québec ed è diventata un amato simbolo culturale. La tourtière è un altro classico, ma si tratta di un tradizionale pasticcio di carne servito tipicamente durante le feste.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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