Quel plat spécifique à base de fromage en grains, devenu un classique canadien, est né dans les années 1950 dans les zones rurales du Québec?
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La poutine associe des frites croustillantes et du fromage en grains frais nappés d'une sauce brune chaude. Elle est apparue dans la région du Centre-du-Québec et est devenue un symbole culturel incontournable. La tourtière est un autre grand classique, mais il s'agit d'une tourte à la viande traditionnellement servie pendant les fêtes.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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