¿Cuál es el ingrediente principal del tradicional caldo de pescado claro de las Maldivas conocido como garudhiya?
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El garudhiya es un sabroso y querido caldo de pescado que constituye el pilar de la cocina tradicional de las Maldivas. Por lo general, se prepara con atún listado fresco, agua y sal, cocinado a fuego lento para extraer sus ricos sabores. Los lugareños suelen disfrutarlo caliente con arroz, lima y chiles picantes, convirtiéndolo en un plato reconfortante diario en todas las islas.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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